H βιοτεχνολογική παραγωγή βιοκαυσίμων και βιοενέργειας εστιάζει στη χρήση αποβλήτων για την παραγωγή ενέργειας και καυσίμων με στόχο τη μείωση της περιβαλλοντικής ρύπανσης. Το μάθημα στοχεύει στην κατανόηση των βασικών διεργασιών παραγωγής βιοκαυσίμων (βιοαέριο, υδρογόνο, βιοαιθανόλη, βιο-ντίζελ) και βιοτεχνολογικής χρήσης των αποβλήτων προς αυτή την κατεύθυνση. Οι φοιτητές θα εκπαιδευτούν στα αντικείμενα της ανάλυσης, του σχεδιασμού, του ελέγχου και της βελτιστοποίησης βιοδιεργασιών παραγωγής βιοκαυσίμων και βιοενέργειας, καθώς και στους τρόπους αξιοποίησης αποβλήτων.

Οι φοιτητές θα μπορούν να:

1. Κατανοήσουν τις έννοιες των βιοκαυσίμων και της βιοενέργειας.

2. Κατανοήσουν την επεξεργασία των αποβλήτων για παραγωγή βιοκαυσίμων και βιοενέργειας.

3. Κατανοήσουν τη βιοτεχνολογική χρήση των αποβλήτων για την παραγωγή βιοκαυσίμων και βιοενέργειας.

4. Κατανοήσουν την οικονομικη βιωσιμότητα της βιοτεχνολογικής παραγωγής βιοκαυσίμων και βιοενέργειας .

5. Εφαρμόσουν απλά παραδείγματα παραγωγής βιοκαυσίμων και βιοενέργειας.

Θεμελιώδεις έννοιες κατανόησης των βιοκαυσίμων και της βιοενέργειας. Ανανεώσιμες πρώτες ύλες, διαθεσιμότητα και χαρακτηριστικά για παραγωγή βιοκαυσίμων/βιοενέργειας. Θερμοχημική μετατροπή των αποβλήτων σε θέρμανση, ενέργεια, και καύσιμο. Βιοχημική μετατροπή των αποβλήτων σε καύσιμο/ενέργεια. Μικροβιακές κυψελίδες καυσίμου. Περιβαλλοντικές επιπτώσεις της παραγωγής βιοκαυσίμων. Οικονομική ανάλυση των βιοκαυσίμων. Επεξεργασία προστιθέμενης αξίας των καταλοίπων από την παραγωγή βιοκαυσίμων. Μελέτη περιπτώσεων παραγωγής βιοκαυσίμων.

• Διδακτικές Σημειώσεις (θα παρέχονται από τη διδάσκουσα)

• Βιοτεχνολογική Παραγωγή Βιοκαυσίμων, Χριστακόπουλος Π. & Τόπακας Ε., Κάλλιπος 2015

• Μηχανική βιοδιεργασιών, Shuler M. L., Kargi F., Πανεπιστημιακές εκδόσεις ΕΜΠ, 2005

• Biochemical Engineering Fundamentals, Bailey J. E., Ollis D. F., McGraw-Hill, 1977